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よもぎたっぷり~

►2020/05/05 22:23 

先日、道の駅でよもぎを買ったので、


湯がいて、


アク抜きをして冷凍していました。

そうだ!今日は柏餅ではなく
よもぎ団子を作ろう!
粒あんの缶詰を買いに行ったら、
売り切れ~売っていたのはチューブの粒あん...
むぅ...お赤飯で残った小豆があったなぁ~
餡を作ることにしました♪
はじめて炊いたけど、圧力鍋で結構すぐに小豆餡できました。





冷凍していたよもぎを擦りこぎですり潰して、


だんご粉に混ぜ込んで、

湯がいて、水で冷やして




きなこまぶして、

黒砂糖を黒蜜にして、
よもぎたっぷりのよもぎ団子完成!


美味しい~♪

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